Süße Mandarinen-Kürbisse: Der beste kinderleichte Herbstsnack
Diese süßen Mandarinen-Kürbisse sind ein kinderleichter Herbstsnack, der in weniger als 10 Minuten zubereitet ist. Sie bestehen aus kleinen Kürbissen und Mandarinen und sind ein gesunder, bunter Hingucker für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Snack
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Kleine Zierkürbisse oder Mini-Hokkaido-Kürbisse (etwa faustgroß)
- Süße Mandarinen oder Clementinen (ungespritzt, dünne Schale)
- Optional: Ein kleiner Zweig Petersilie oder Minze zur Dekoration
- Optional: Ein paar Granatapfelkerne
- Optional: Joghurt, Quark oder Frischkäse zum Füllen
- Optional: Honig oder Ahornsirup
Instructions
- Die Kürbisse gründlich waschen und trocknen. Mit einem kleinen, scharfen Messer vorsichtig einen Deckel (1-2 cm unterhalb des Stiels) abschneiden. Den Deckel aufbewahren.
- Die Kürbisse mit einem Teelöffel aushöhlen: Kerne und faseriges Inneres entfernen. Die Kerne in einer Schale sammeln.
- Die Mandarinen schälen und die weiße Haut möglichst entfernen. Die Segmente sollten schön rund sein; zu große Segmente vorsichtig teilen.
- Optional: Die ausgehöhlten Kürbisse mit Joghurt, Quark oder Frischkäse füllen. Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen.
- Ein oder zwei Mandarinen-Segmente vorsichtig auf die Öffnung des Kürbisses setzen, sodass sie wie ein Deckel aussehen. Leicht andrücken. Falls nötig, mit einem Zahnstocher fixieren.
- Zum Schluss einen kleinen Zweig Petersilie oder Minze oben in die Mandarine stecken – das sieht aus wie der Kürbisstiel. Die Kürbisse auf einer Platte anrichten und servieren.
Notes
Die Kürbisse können einen Tag vorher vorbereitet werden, aber die Mandarinen erst kurz vor dem Servieren aufsetzen, damit sie frisch bleiben. Für Kinder unter 3 Jahren die Kürbisse bereits aufschneiden und aushöhlen. Das ausgehöhlte Kürbisfleisch kann für Suppe oder Püree verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Kürbis mit 1 Manda
- Calories: 80100
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Fat: 3
- Saturated Fat: 0.5
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 2
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