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Schnelle Brie-Mumien im Blätterteig: Bestes Halloween Fingerfood mit Cranberry

Brie-Mumien im Blätterteig - featured image
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Diese schnellen Brie-Mumien im Blätterteig sind nicht nur ein Hingucker auf jeder Halloween-Party, sondern auch ein echter Geheimtipp für alle, die wenig Zeit, aber großen Eindruck hinterlassen wollen. Sie sind einfach zuzubereiten, sehen fantastisch aus und schmecken so gut, dass sie garantiert der Star auf jeder Party sind.

Ingredients

Scale
  • 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g / 9.7 oz)
  • 1 runder Brie (ca. 200 g / 7 oz)
  • 4 EL Cranberry-Chutney (ca. 80 g / 2.8 oz)
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • Optional: Schwarze Sesamsamen oder Mohn (für die Augen)

Instructions

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Blätterteig ausrollen und der Länge nach in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden.
  3. Brie in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden (ca. 6-8 Scheiben). Die Rinde dran lassen.
  4. Je eine Brie-Scheibe auf ein Ende eines Teigstreifens legen. Den Teig locker um den Käse wickeln, oben ein kleines Stück frei lassen (das Gesicht der Mumie). Die Enden leicht andrücken.
  5. Ei verquirlen und die Mumien damit bestreichen.
  6. Mumien auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
  7. Mumien kurz abkühlen lassen (2-3 Minuten). Mit einem kleinen Löffel oder Zahnstocher zwei kleine Punkte Cranberry-Chutney auf den freien Teig tupfen (Augen). Optional mit schwarzen Sesamsamen bestreuen.
  8. Am besten warm servieren.

Notes

Die Mumien schmecken am besten warm. Sie können roh vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden (bis zu 24 Stunden). Vor dem Backen nochmal mit Ei bestreichen. Für eine glutenfreie Variante glutenfreien Blätterteig verwenden. Für eine schärfere Variante Chiliflocken ins Chutney mischen.

Nutrition

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