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Gruselig leckere Hexenfinger-Kekse – einfaches Familienrezept für Halloween

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Diese buttrigen Mürbeteig-Kekse in Fingerform mit Mandel-Nägeln und rotem „Blut“ sind der Star jeder Halloween-Party. In unter 30 Minuten zubereitet, perfekt für Kinder ab 4 Jahren und unwiderstehlich lecker.

Ingredients

Scale
  • 250 g weiche Butter (Zimmertemperatur)
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei (Größe M, Raumtemperatur)
  • 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)
  • 350 g Mehl (Type 405)
  • 1 Prise Salz
  • 100 g ganze, blanchierte Mandeln
  • Roter Fruchtaufstrich oder Marmelade (Erdbeere oder Himbeere, am besten ohne Stücke)

Instructions

  1. Butter, Puderzucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 3 Minuten schaumig rühren, bis eine helle, cremige Masse entsteht.
  2. Das Ei unterrühren (ca. 1 Minute), bis alles gut vermischt ist.
  3. Mehl und Salz nach und nach zur Butter-Masse geben, zuerst auf niedriger Stufe, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten (ca. 2 Minuten).
  4. Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
  5. Walnussgroße Stücke (20–25 g) vom Teig abzupfen und zu fingerdicken Rollen formen, die Enden etwas dünner. Mit einem Messer leichte Linien für die Fingerknöchel einritzen.
  6. Auf jedes Finger-Ende eine ganze Mandel drücken (breiteres Ende als Nagelbett).
  7. Finger mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und auf der mittleren Schiene 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  8. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen. Noch leicht warm einen kleinen Klecks roten Fruchtaufstrich auf das Nagelbett geben und mit einem Zahnstocher verteilen. Vollständig auskühlen lassen.

Notes

Teig nicht zu warm werden lassen; bei warmen Händen zwischendurch kühlen. Finger nicht zu dick formen (daumendick). Knöchel-Linien vor dem Backen sanft einritzen. Weniger „Blut“ ist mehr – ein kleiner Klecks reicht. Kekse nach dem Backen vollständig auskühlen lassen, bevor sie gestapelt werden.

Nutrition

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