Gesunde Küche

Der Tag war lang gewesen. Ich hatte drei Besprechungen hinter mir, einen verstopften Abfluss bekämpft und mein Sohn hatte mir beim Kochen „geholfen“, was in … Read more

Es war 22:47 Uhr an einem dieser grauen Dienstage im November, und ich hatte diesen schreienden Hunger nach etwas, das sich anfühlte wie eine Umarmung … Read more

Eigentlich sollte es an diesem Dienstagabend ein ganz anderes Gericht geben. Ich hatte mir in den Kopf gesetzt, einen feinen Nudelauflauf mit Pilzen zu machen … Read more

„Mama, warum machst du das Hähnchen nicht einfach in der Pfanne scharf an, statt es erst zu kochen?“, fragte meine Tochter letzte Woche, während ich … Read more

Ich habe Lachs jahrelang gemieden. Wirklich. Ich fand ihn fad, trocken und irgendwie… fischig. Dann, an einem Dienstagabend, als ich völlig erschöpft vom Sport nach … Read more

Eigentlich sollte es heute Abend ein ganz anderes Gericht geben. Ich hatte mir vorgenommen, eine aufwendige gefüllte Paprika zu machen – mit Reis, Hackfleisch und … Read more

Mein Nachbar, ein ruhiger Mann namens Klaus, fragte mich neulich, warum ich den Rosenkohl nicht einfach bei 200 Grad in den Ofen schieben würde, anstatt … Read more

Die Frau vom Gemüsestand beobachtete mich, wie ich mit gerunzelter Stirn die Mini-Kürbisse begutachtete. Sie sagte erstmal gar nichts, wischte sich nur die Hände an … Read more

Ich hatte Süßkartoffeln jahrelang gemieden. Ehrlich. Dieses süße, mehlige Orange – nein, danke, das war mir einfach zu viel des Guten. Ich blieb bei festkochenden … Read more

Ich stand im Pyjama in der Küche, die Kühlschranktür stand offen, und der Inhalt sah aus wie das traurige Ende einer langen Woche – ein … Read more