Backen

Ich stand letzte Woche an der Kasse im Supermarkt, als der Geruch von frischer Schokolade und gesalzenen Bretzeln aus einer geöffneten Tüte drang – und … Read more

Der Kaffeeklatsch bei meiner Tante stand in genau vier Stunden an und ich hatte – mal wieder – komplett vergessen, etwas mitzubringen. Jeder in der … Read more

Es gab einmal eine kleine Bäckerei in der Südvorstadt, die hieß „Zuckersüß“ und hatte die allerbesten Zimtsterne der Stadt. Ich schwöre, ich habe nie wieder … Read more

Meine Nachbarin Anja machte keine große Sache daraus. Ich war kurz bei ihr vorbeigekommen, um mir eine Gartenharke auszuleihen, und der Duft von gebackenem Blätterteig … Read more

Eigentlich sollte es ein klassischer Stollen werden. Ihr wisst schon, dieser mächtige, schwere Brotlaib, der stundenlang ruhen und dann noch länger backen muss. Ich hatte … Read more

Meine Nichte Lena fragte letzte Weihnachten, warum ich die Marmelade für meine Engelsaugen nicht einfach vor dem Backen in die Mitte gebe. Ich wollte schon … Read more

Die Bäckerin auf dem Wochenmarkt, Frau Lehmann, beobachtete mich eines trüben Novembermorgens dabei, wie ich etwas verloren vor ihrer Auslage stand. Ich suchte nach etwas, … Read more

Mein Nachbar – nennen wir ihn Klaus – hatte Lebkochen jahrelang für „staubtrockenes Zeug aus der Tüte“ erklärt. Jedes Jahr im November die gleiche Litanei, … Read more

Die Weihnachtsbäckerei stand vor der Tür und ich hatte – mal wieder – gar nichts geplant. Es war Donnerstagabend, der Plätzchen-Basar im Büro war am … Read more

Ich stand letzten Donnerstag in meiner Küche und rührte einen Teig an, als ich plötzlich wieder diesen Duft in der Nase hatte. Nicht den von … Read more